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LA CAVE

ICI, ON NE FAIT PAS DE MYSTÈRES

WINERY MONSIEUR NICOLAS AU COEUR DE KARDITSA

Au cœur de Karditsa, dans des locaux soigneusement étudiés par George Karamitros, ouverts au public presque tout au long de la journée et jusqu'à tard dans la soirée, des centaines de vin, jeune ou vieilli, ainsi que des vins collector, bien conservés tout au fil du temps, attendent patiemment d’enchanter vos sens.

Une histoire à plusieurs visages dont le fil se déroule devant nos yeux, alliant passé, présent  et futur

Le charme du lieu se traduit en affinités électives.

MESUREZ LE PLAISIR

Le tsipouro, petite production spéciale, vieilli concocté avec patience et amour des mains mêmes de George Karamitros, d’une couleur jaune d’or profond et un bouquet d'arômes indicibles, est prêt à provoquer une explosion de sensations.

Des bocaux de Retzeli, une douceur au sirop artisanale faite maison, à base de citrouille, cultivée dans les champs familiaux, bouille dans le moût de raisin provenant de la vinification des vins du domaine.

L’édulcorant le plus naturel et le plus pur, la mélasse, ce trésor caché issu de la production de chaque année!

Ici, rien ne se perd et nul ne fait de mystères. Tous nos produits sont fabriqués grâce au savoir, au soin et à l’amour. La saveur devient plaisir, en tous temps et en toute authenticité. Voici notre définition de la douceur de vivre!

Imaginez-vous en train de déguster votre espresso ou votre café grec avec de la mélasse au lieu de sucre. Une cuillerée de Retzeli en accompagnement de notre tsipouro revigorant. Que vous soyez seul ou entre amis, une place de choix vous attend ici. Pour que vous puissiez goûter, offrir ou vous procurer nos produits et de nombreux autres produits sélectionnés en provenance de toute la Grèce. Nous serons toujours là pour partager avec vous anecdotes, conseils et petits secrets.

La musique ne pouvait être absente de ce lieu, aussi serez-vous régulièrement informé de nos soirées musicales qui nous permettent de nous rencontrer, pas uniquement parce que nous aimons le bon vin mais aussi parce que nous aimons le boire en bonne compagnie et en musique.

George Karamitros et ses collaborateurs sont toujours là, dans notre Cave, pour partager leurs connaissances sur le vin, vous conseiller sur les différents cépages et les combinaisons gustatives et vous aider à découvrir ce que signifient le nez, la bouche et l’arrière-bouche. 

Car enfin, la vérité est là: dans les secrets de l'art du vin, qui est aussi l’art de vivre!

 

 

 

 

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